Er du typen, der aldrig besøger de store madkæder eller restauranter, fordi du gerne vil opleve det kulturelle og smagfulde street food køkken, så er der mange steder i verden, som du utvivlsomt vil elske. Det er svært at vælge de bedste steder i verden, men har får du en guide til ti gademadsbyer, der i hvert fald klart er et besøg værd. På listen over gode streetfood-byer finder man blandt andet:
- Ambergris Caye, som er en by i Belize
- Brussels i Belgien, hvor der er tradition for god street food
- Mexico City, der har mange forskellige madboder
- Istanbul i Tyrkiet, hvor den verdenskendte shawarma kommer fra
- Ho Chi Minh City i Vietnam, der er en stor gademadsby
- Palermo i Italien, der har meget lækkert streetfood på menuen
- Marrekech i Marocco, der har en ret opkaldt efter sig
- Penang i Malaysia, der laver fantastiske nudler
- Samme gør sig gældende i storbyen Singapore
- Sidst må man også nævne Bangkok, som både har billigt og godt gademad
Street food kulturen er populær i asiatiske lande
Starter vi i Asien, er der gode mulighed for at få lækker streetfood med hjem. Her er mange af storbyerne rundt omkring opbygget som store markeder, hvor man kan købe den ene ret efter den anden. En fordel er diversiteten. Der er nemlig så mange forskellige nudelretter, risretter og små finurlige kødretter, at du ikke drømmer om det. Den største fordel er dog nok, at priserne på gademad er afsindigt lave. Det betyder, at du kan nå at smage næsten alle retter, du kommer forbi uden at blive ruineret.
Mest kendt for deres gademad i Asien er Singapore, Bangkok, Ho Chi Minh City og Penang. Her kan man på vidt forskellige måder smage det asiatiske køkken. Afhængigt af, hvor du tager hen, vil du både kunne smage det sure, salte og stærke køkken. En af de ting, der for alvor kan anbefales, hvis du for eksempel rejser i Penang eller Ho Chi Minh City er dumplings. Her koger man kød og grøntsager ind i en lille dej, som man enten frituresteger, koger eller steget på en pande. Derefter spiser man det med soyasauce eller sur-sød sauce. Retten koster ikke mere end maksimalt fem kroner pr styk, og du kan spise helt indtil, du revner.
Prøv lækker streetfood i Europa eller herhjemme
Du behøver dog ikke at rejse halvegs rundt om jorden for at smage lækker street food. Både Belgien, Italien og Tyrkiet har nemlig lækker mad, der uden tvivl får mundvandet til at løbe. I Tyrkiet kan du opleve baggrunden bag den döner kebab, som nu er blevet et kæmpe hit i norden. I Italien er den mere delikate madoplevelse på tegnebrættet, og det betyder naturligvis også, at du højst sandsynligt skal slippe en smule flere penge end i de asiatiske lande. Det samme gør sig gældende for den belgiske streetfood. Til gengæld er der garanteret høj kvalitet og rigtig god stemning, hvis du vælger en af de to lande. Du kan også besøge Marocco og byen Marrakech, der har en slags te opkaldt efter sig. Ja selv herhjemme kan du opleve lokale street food boder i København, hvor den lækre gademad med alt fra pandekager og is til sandwich og gryderetter kan opleves flere steder, hvis man bare bevæger sig en tur op af strøget.
Prøv det stærke street food køkken fra sydamerika
På den sydamerikanske grænse finder vi Mexico City, der kan give dig en madoplevelse, der nok skal teste smagsløgene. Her bliver der ikke sparret på de stærke råvarer, men heller ikke på smagen. Derfor kan man kun forvente en lækker madoplevelse. Noget helt specielt findes i den Beliziske by Ambergris Caye. Her er det godt nok ikke gademad, du kan forvente, for madboderne er faktisk placeret midt ude i vandet. En helt speciel oplevelse, der gør rejseoplevelsen og madoplevelsen unik. Der er med andre ord noget for enhver smag, når det kommer til det kulturelle madkøkken, som findes overalt i verden. Skal du ud og rejse eller bare en tur op af strøget i København, så husk at lægge ruten forbi én eller flere street food boder, hvor du med garanti vil få en smagsoplevelse. Ja selv i Århus kan man opleve street food kulturen på Århus festuge, der i 2015 var en stor succes for mange.
Skriv et svar