Der er efterhånden en stor del af befolkningen, som oplever at have en irritabel tyktarm. Det er blevet til et stort problem, og antallet har kun været stigende igennem mange år, hvilket nok skyldes vores dårlige spise vaner. En australsk diætist, har udviklet en super effektiv kur, som hedder “Low FODMAP Diet“. Kuren har været med til at hjælpe mange mennesker med en irritabel tyktarm. Omkring 70 % har haft  succes med kuren. Hvis du har en irritabel tyktarm, og ikke ved hvad du må spise, så får du her svaret på, hvad du skal undgå af forskellige slags fødevarer.

Hvilke fødevarer skal jeg undgå?

Det kan være rigtig svært, at vide hvad man må indtage af forskellige fødevarer, fordi der står noget forskelligt over alt. Hvis du har en irritabel tyktarm, er der nogen helt særlige fødevarer som du skal undgå. Du tænker sikkert at du skal undgå slik, sukker, sodavand osv. Det skal du også, men der er også flere sunde fødevarer som du skal undgå, fordi de har en negativ virkning på tarmens fordøjelses system. Se mere her

Frugt

Frugt er sundt, sådan har det altid været. Hvis du er på FODMAP Diet, så er der nogen frugter som du skal undgå helt under kurens forløb. Du skal undgå frugter med for meget fruktose og fruktase. Frugter som æbler, pære, mango og vandmelon har et højt indhold af fruktose, så dem skal du undgå under kuren. Du skal undgå frugter med for højt indhold af polyol, hvilket er en stor del af frugterne. Du må ikke spise følgende frugter: æbler, fersken, nektarin, pære, blomme, abrikos, kirsebær, brombær avocado og vandmelon.

Grøntsager

Det samme gælder grøntsager, det er også sundt, men det er en helt del du skal undgå. Samme som med frugt, skal du også undgå grøntsager med for meget fruktose, fruktase og polyol.

Her skal du særligt undgå, sukkerærter, blomkål, svampe, avocado, løg, ærter, porre, artiskokker, asparges, fennikel, hvidløg, rosenkål, skalotteløg, salat og bælgplanter.

Brød

Som vi altid har hørt, så skal vi undgå brød, især lyst / hvidt brød. Du skal særligt undgå alt med hvede og rug. Udover brød skal du også undgå fødevarer som pasta, nudler, kager og andre søde sager, rasp og morgenmadsprodukter.

Alkohol

Det har vi hørt mange gange før, vi skal undgå alkohol. Der er mange som har svært ved at undgå alkohol helt, da de godt kan lide et glas rødvin eller hvidvin til deres aftensmad. Hvis du ikke kan undgå det, skal det indtages i meget begrænsede mængder, det anbefales dog at du slet ikke indtager det.

Det skal også siges at andre drikkevarer ikke er gode at indtage, og det er specielt kaffe og te. Kaffe har et højt indhold af koffein, hvilket også er meget svært for kroppen at fordøje. Så undgå gerne alle former for drikke, som har et indhold af koffein. Drikke varer med sukker i skal også undgås, og det er læskedrikke som cola, energidrikke og lignende.

Hvilke fødevarer må jeg så indtage?

Hvilke fødevarer må jeg så indtage tænker du nok, eftersom det føles som alt er ulovligt på denne kur. Der er faktisk mange lækre retter som du kan spise. Du kan også finde inspiration her

Frugter du må spise

Bananer, vindruer, jordbær, blåbær, mandarin, appelsin, tranebær, ananas, rabarber, kiwi, lime, citron og flere frugter, som ikke er nævnt under frugter der skal undgås. Så du har stadig et stort udvalg af frugter, som du gerne må spise, selvom den forbudte liste måske er lidt lang.

Grøntsager du må spise

Der er også masser af gode grøntsager, som er gode at indtage. Du må gerne spise bønner, guleroder, agurk, ingefær, kartofler, spinat, chili, og mange flere.

Brød du må spise

Nu kommer vi til den del mange har svært ved at undgå, nemlig deres brød. Det kan være rigtig svært at undgå, men det må man leve med. Du må gerne spise brød som er glutenfri.

Gode råd til hvordan du får mest ud af FODMAP kuren

Nu skulle du gerne have styr på, hvilke fødevarer som du må indtage. Men der er nogen særlige bemærkninger, som du skal være opmærksom på. Når du spiser, så er det vigtigt at du tygger din mad ordenligt, og ikke sluger det, fordi det kan give luft i maven. Spis med måde, altså ikke overdriv med at proppe dig i fødevarer, bare fordi de er “lovlige”. Det er heller ikke sundt at give kroppen for mange fødevarer.

En ting som du har hørt før, og som du aldrig kan hører for mange gange – VAND.  Vand er rigtig godt, og det skal du huske at drikke meget af. Det er med til at din krop arbejder godt og fungere som den skal.

Hvis du er i tvivl om, hvad du må spise, så har den gode kur udgivet en bog om alt hvad du behøver at vide om Low FODMAP Diet.